Tudo Sobre Panetones 2.0:
um passo a passo simples e fácil para você acertar o ponto da massa e nunca mais errar.
Aprenda a técnica profissional que dá para fazer da cozinha da sua casa ao ateliê sofisticado. E tenha panetones perfeitos que desfiam, dão água na boca só de olhar e fazem chover pedidos.
Com a formação TUDO SOBRE PANETONES 2.0, você vai além da simples execução de uma receita.
Essa formação foi desenvolvida para quem quer dominar a técnica, criar um produto de alta qualidade e, acima de tudo, vender muito nesse final de ano.
O Que é a Formação
TUDO SOBRE PANETONES 2.0?
Esta é uma formação completa sobre o universo dos PANETONES, ideal tanto para iniciantes, que queiram começar na cozinha de casa quanto para confeiteiros experientes que já tenham seus ateliês.
Você sabia que existe um jeito de fazer panetones sem ter que morcegar e que você pode usar ingredientes simples?
Você vai aprender isso e muito mais nesse curso.
Vou revelar todos os segredos do ponto da massa para você nunca mais errar e ter uma massa que desfia e dá água na boca.
Não é sobre ter todos os equipamentos
Não é sobre anos de experiência
É sobre ter o método certo — aquele que você acerta o ponto da massa, termina no mesmo dia, congela com segurança e vende com lucro.
O mesmo que já ensinou centenas de alunas a transformarem dezembro no melhor mês do ano.
Olha algumas delas:
Bônus Exclusivos
Bônus 1
BISCOITOS NATALINOS
de R$57 | por R$0
Bônus 2
RECHEIOS CAMPEÕES DE VENDAS
de R$49,90 | por R$0
Bônus 3
Sobremesas Clássicas Natal (Fraisier, Ópera) (conteúdo exclusivo BAWAL ACADEMY)
De R$1297 por apenas 12x de
R$78,29*
ou R$757,00 à vista
É a mesma receita que me acompanha há 16 anos. A que me fez vender mais de 200 panetones no meu primeiro Natal. A que eu testei, melhorei e cheguei em uma nova versão.
Simples o suficiente para usar ingredientes comuns. Completa o suficiente para congelar e vender com segurança. Testada o suficiente para você confiar.
E o melhor: você começa e termina em um único dia — sem morcegar, sem complicação, sem precisar de equipamentos sofisticados.
Garantia de 7 dias
Você tem 7 dias para testar o TSP 2.0, se não estiver satisfeito, devolvemos 100% do seu investimento. Sem complicações.
O que você vai
dominar dentro do curso
Módulo 1: Da lista de compras à primeira fornada
Insumos, Equipamentos e Embalagens
✓ A lista completa do que você realmente precisa (sem gastar com o que não usa)
✓ Como adaptar com o que você já tem em casa
✓ Onde comprar cada item sem pagar mais caro
✓ Embalagens que valorizam seu produto e protegem até a entrega
→ Acaba o “será que preciso comprar isso?” e você começa com o pé direito
Módulo 2: Panetone tradicional doce
O Segredo dos 200 Panetones no Primeiro Natal
Esponja que Funciona → O ponto exato que faz toda diferença (aquele que você nunca mais erra)
A Massa Descomplicada → Como chegar na textura perfeita — na mão, batedeira comum ou profissional → Sem morcegar, sem complicação, termina no mesmo dia
Assando com Confiança → Temperatura, tempo e sinais visuais que eliminam o “será que já está?”
→ Funciona em forno convencional, elétrico ou a gás
Cortando sem Desastre → A técnica certa para não estragar tudo na hora de abrir
→ Você abre o forno sabendo que deu certo
Módulo 3: Panetone salgado
O Diferencial Que Poucos Fazem (e Todo Mundo Quer)
Da Esponja ao Forno → As adaptações necessárias para a versão salgada ficar impecável
→ Modelagem que impressiona (e não desanda)
Assando e Finalizando → Os detalhes que fazem seu panetone salgado ser pedido todo ano
→ Dois produtos no portfólio = mais formas de vender
Módulo 4: Recheios que vendem
Brigadeiro ao Leite + Pistache
✓ As duas receitas que mais funcionam no mercado
✓ Ponto, textura e combinações que seus clientes vão amar
✓ Como rechear sem quebrar, sem bagunçar, sem perder tempo
→ Panetone simples todo mundo faz. Recheado bem-feito? Aí sim você cobra mais
Módulo 5: O segredo da produção escalável
Como Armazenar e Congelar Sem Perder Qualidade
Finalmente a resposta que você procura:
→ Pode congelar? SIM
→ Como fazer direito para não perder sabor, textura ou dinheiro
→ Quanto tempo antes produzir
→ Como descongelar na hora certa de entregar
→ Você produz com antecedência e dorme tranquila sabendo que vai estar perfeito
Módulo 6: Quanto cobrar para lucrar de verdade
Precificação com Ficha Técnica
✓ A planilha completa para calcular seu custo real
✓ Como definir margem de lucro sem medo de perder cliente
✓ O erro que 87% comete e que te faz trabalhar de graça
→ Finalmente você sabe se está lucrando ou perdendo dinheiro
Este curso não é pra você se...
- Você busca fórmulas mágicas de "fique rica em 7 dias"
- Você não está disposta a colocar a mão na massa
- Você quer uma receita "de qualquer jeito" só para vender rápido
- Você não se importa com qualidade e só quer empurrar produto
Este curso é pra você se...
- Você quer uma renda extra no final do ano mas não sabe por onde começar com panetones (ou já tentou e não ficou como esperava)
- Você não tem forno industrial, batedeira profissional ou cozinha equipada — e acha que isso te impede de fazer panetones de qualidade
- Você já tentou outras receitas da internet mas nunca conseguiu o ponto certo da massa, a textura macia ou o crescimento bonito
- Você é iniciante na confeitaria e quer começar com um produto rentável, sem precisar de anos de experiência
- Você quer largar a CLT ou ter uma alternativa de renda que não dependa só do salário no fim do mês
- Você se sente travada pela insegurança — aquele medo de "será que vai ficar bom?" que te impede de colocar a mão na massa
- Você quer vender panetones ESTE Natal mas sente que já está tarde demais (spoiler: não está, se você tiver o método certo)
Conheça seus Professores
Bárbara Melendez
Bárbara Melendez, Chef confeiteira formada pela escola francesa Le Cordon Bleu. Laureada como melhor aluna. 16 anos de experiência. Mentora e professora de mais de 800 confeiteiros na bawal escola de confeitaria. Sócia da bawal confeitaria com mais de 2.000 pedidos só no último semestre.
Waldyr Ribeiro
Waldyr Ribeiro, Chef confeiteiro formado pela escola francesa Le Cordon Bleu. Empresário há 7 anos, chefiou o Heaven Caffe por 2 anos com foco em sobremesas finas de vitrine e pâtisserie francesa. Atualmente mentor e professor de mais de 800 alunos na bawal escola de confeitaria. Sócio da bawal confeitaria com mais de 2000 último semestre.
Você tem 3 opções agora
Continuar tentando sozinha
- Pesquisar mais receitas no YouTube.
- Gastar mais ingredientes testando.
- Torcer pra dar certo (de novo).
Resultado: Mais frustração, mais dinheiro perdido, menos tempo até o Natal.
Deixar para depois
- “Vou pensar melhor.”
- “Ano que vem eu tento.”
- “Quando eu tiver mais equipamentos.”
Resultado: Daqui a 1 ano você vai desejar ter começado hoje.
Fazer do jeito certo (agora)
- Receita que funciona há 16 anos.
- Ponto da massa na primeira tentativa.
- Método completo, sem adivinhação.
Resultado: Você vendendo panetones com confiança neste Natal.
A escolha é sua
Você pode gastar mais R$ 200 em ingredientes perdidos…
Ou investir em um método que funciona de verdade.
Quanto vale ter certeza?
Perguntas Frequentes
Por quanto tempo terei acesso ao curso?
1 ano completo, com todas as atualizações incluídas.
O curso é 100% online?
Sim. Você estuda no seu ritmo, com acesso pelo celular, tablet ou computador.
Posso tirar dúvidas diretamente com os professores?
Sim, oferecemos suporte direto por 12 meses.
E se eu não gostar do conteúdo?
Você tem 7 dias para solicitar a devolução do valor pago.
